Kỹ thuật sắc ký lỏng cơ bản và ứng dụng trong phân tích thực phẩm
Trung tâm Đào tạo và Phát Triển Sắc Ký (gọi tắt là EDC-HCM) xin giới thiệu chi tiết về "Khóa đào tạo Kỹ thuật sắc ký lỏng cơ bản và ứng dụng trong phân tích thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2017" cụ thể như sau:
1. Lý thuyết:
- Giới thiệu chung về sắc ký: sắc ký lỏng (LC).
- Giới thiệu về cấu tạo của hệ thống sắc ký lỏng và nguyên lý hoạt động của 2 hệ thống thiết bị sắc ký lỏng: HPLC-DAD/FLD và LC-MS/MS.
- Giới thiệu về các loại đầu dò, các loại cột phân tích và ứng dụng phù hợp cho từng nền mẫu.
- Giới thiệu về các kỹ thuật phân tích trong sắc ký lỏng: tạo dẫn xuất trong phân tích MSG (hay bột ngọt) trong nước mắm.
- Giới thiệu ưu điểm và nhược điểm về kỹ thuật phân tích đẳng dòng và gradient. Ảnh hưởng của dung môi pha động đến hình dạng peak trong sắc ký đồ.
- Giới thiệu sơ lược về các kỹ thuật xử lý mẫu trong thực phẩm: phương pháp chiết lỏng – lỏng, phương pháp chiết rắn – lỏng, phương pháp SPE, phương pháp dSPE.
- Giới thiệu cách rửa giải hệ thống và cột phân tích sau khi chạy mẫu nhằm tăng độ bền thiết bị.
- Hướng dẫn xác nhận giá trị sử dụng phương pháp phân tích trong ứng dụng phân tích tích bằng HPLC: khoảng tuyến tính, độ lặp lại, độ tái lặp, hiệu suất thu hồi, giới hạn phát hiện (MDL) và giới hạn định lượng (MQL).
- Hướng dẫn cách kiểm tra, bảo trì, bảo dưỡng thiết bị sắc ký lỏng theo tiêu chí của nhà sản xuất.
2. Thực hành:
- Hướng dẫn vận hành sơ bộ và kiểm tra thiết bị sắc ký lỏng HPLC: HPLC-DAD/FLD
- Hướng dẫn chuẩn bị dụng cụ, hóa chất, chất chuẩn để phân tích bằng sắc ký lỏng.
- Hướng dẫn xây dựng đường chuẩn làm việc trong phân tích sắc ký lỏng ở ngưỡng giới hạn đa lượng và vi lượng.
- Hướng dẫn tính toán kết quả bằng phần mềm tính toán chuyên dụng của hãng sản xuất. So sánh kết quả mẫu với quy định ngưỡng giới hạn cho phép của Việt Nam và quốc tế.
- Hướng dẫn sơ bộ xây dựng kế hoạch và bố trí thí nghiệm để đánh giá phương pháp phân tích theo tiêu chuẩn ISO 17025:2017: độ đúng, độ lặp lại, độ tái lặp, hiệu suất thu hồi, MDL và MQL.
- Hướng dẫn đảm bảo và kiểm soát chất lượng (QA & QC) trong phân tích sắc ký lỏng.
- Hướng dẫn kiểm tra thiết bị phân tích trước và sau khi sử dụng.
- Các bài thí nghiệm:
+ Xác định hàm lượng Caffein trong trà và cà phê. Quy trình xử lý mẫu và thao tác sử dụng trên thiết bị HPLC-UV/Vis.
+ Xác định hàm lượng Natri benzoate trong bánh, sử dụng thiết bị HPLC-UV/Vis. Khảo sát ảnh hưởng của pha động (điều kiện pH) trong quá trình phân tích trên HPLC.
+ Xác định hàm lượng Monosodium Glutamate trong nước mắm, sử dụng thiết bị HPLC-FLD. Đánh giá hiệu suất tách peak của chất phân tích trên 2 loại cột sắc ký: cột Poroshell và cột C18.
3. Làm bài kiểm tra
4. Phí đào tạo:
- Chi phí đào tạo: Liên hệ.
- Bao gồm phí đào tạo lý thuyết, thực hành, tài liệu, hóa chất, chi phí thử nghiệm.
5. Địa điểm và thời gian đào tạo
- Tên trung tâm: Trung tâm Đào tạo và Phát Triển Sắc Ký
- Địa chỉ: số 54 Nguyễn Văn Kỉnh, P. Thạnh Mỹ Lợi, TP. Thủ Đức, TP. HCM
- Thời gian: 03 ngày (Sáng: 08h30 – 11h30; Chiều: 13h30 – 16h30)
Liên hệ ngay để được tư vấn nhanh chóng về:
- Chỉ tiêu hiệu chuẩn, thử nghiệm.
- Các chương trình đào tạo.
- Tư vấn và báo giá thử nghiệm thành thạo.
- Dịch vụ Hỗ trợ kỹ thuật (Thiết kế phòng thử nghiệm vi sinh, thẩm định kho lạnh, đánh giá hệ thống quản lý chất lượng,...).
Hãy cùng chúng tôi tạo nên sự khác biệt về chất lượng và uy tín cho sản phẩm của bạn.
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN SẮC KÝ (EDC-HCM)
- Địa chỉ: 54 Nguyễn Văn Kỉnh, P. Thạnh Mỹ Lợi, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh
- Hotline: (028) 2232 4268
- Email: cskh@edchcm.com
