Kỹ thuật phân tích vi sinh trong thực phẩm

Trung tâm Đào tạo và Phát Triển Sắc Ký (gọi tắt là EDC-HCM) xin giới thiệu chi tiết về "Khóa đào tạo Kỹ thuật phân tích vi sinh trong thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2017" cụ thể như sau:

I. Giới thiệu:

Khóa học này giúp học viên hiểu được kiến thức căn bản và nâng cao về vi sinh vật và vai trò của vi sinh trong chu trình chuyển hóa vật chất trong tự nhiên, kỹ năng thực hành về phân tích vi sinh đạt kết quả đáng tin cậy nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất và sức khoẻ người tiêu dùng và đảm bảo vệ sinh môi trường.

II. Nội dung khóa học:

1. Hướng dẫn:

• Kỹ thuật lấy mẫu, lưu trữ và chuẩn bị môi trường nuôi cấy vi sinh vật.
• Kỹ thuật khử trùng môi trường, phân lập vi sinh vật từ mẫu.
• Kỹ thuật sàng lọc giống vi sinh vật, cấy chuyền và lưu giữ giống vi sinh vật
• Kỹ thuật định lượng vi sinh vật trực tiếp hoặc gián tiếp và nhân giống vi sinh vật.
• Kỹ thuật nhận diện vi sinh bằng các phản ứng sinh hóa (sử dụng môi trường truyền thống hoặc bằng các bộ kit).
• Kỹ thuật lấy mẫu và bảo quản mẫu để phân tích vi sinh.
• Phương pháp kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh gây ngộ độc có trong thực phẩm.

2. Lý thuyết và thực hành:

• Thực hành phân tích các chỉ tiêu vi sinh trong thực phẩm:

• Học viên thực hành phân tích các chỉ tiêu vi sinh trực tiếp trên mẫu thực phẩm theo tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN), ISO, và tiêu chuẩn Quốc tế SMEWW (Mỹ), AOAC (Mỹ), NMKL (Na Uy).
• Học viên được thực hành tại PTN Vi Sinh liên kết của EDC-HCM được trang bị đầy đủ mọi phương tiện thực hành hiện đại, kỹ thuật viên nhiều kinh nghiệm.
• Học viên được thực hành cả với phương pháp truyền thống và phương pháp mới đang được sử dụng thực tế tại doanh nghiệp. 
• Ngoài ra, trong quá trình học tập các học viên còn được hướng dẫn các thao tác chuẩn dùng cho các phòng thí nghiệm đạt chuẩn GMP, ISO 17025, GLP, . . .

3. Làm bài kiểm tra

III. Phí đào tạo:

• Chi phí đào tạo: Liên hệ
• Bao gồm phí đào tạo, tài liệu.

IV. Địa điểm và thời gian đào tạo

• Tên trung tâm: Trung tâm Đào tạo và Phát Triển Sắc Ký
• Địa chỉ: số 54 Nguyễn Văn Kỉnh, P. Thạnh Mỹ Lợi, TP. Thủ Đức, TP. HCM
• Thời gian: 03 ngày (Sáng: 08h30 – 11h30; Chiều: 13h30 – 16h30)

Liên hệ ngay để được tư vấn nhanh chóng về:

• Chỉ tiêu hiệu chuẩn, thử nghiệm.
• Các chương trình đào tạo.
• Tư vấn và báo giá thử nghiệm thành thạo.
• Dịch vụ Hỗ trợ kỹ thuật (Thiết kế phòng thử nghiệm vi sinh, thẩm định kho lạnh, đánh giá hệ thống quản lý chất lượng,...).

Hãy cùng chúng tôi tạo nên sự khác biệt về chất lượng và uy tín cho sản phẩm của bạn.

TRUNG TÂM ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN SẮC KÝ (EDC-HCM)

• Địa chỉ: 54 Nguyễn Văn Kỉnh, P. Thạnh Mỹ Lợi, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh
• Hotline: (028) 2232 4268
• Email: cskh@edchcm.com